开店日记
我的重庆火锅店：睁开眼睛欠2000元
张得保 我的开店日记
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刚接店
经营中
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从外面打工回来，找个生意做，选择了开一个重庆火锅店。味道好，但就是不赚钱。
地址：重庆市渝中区
开店日记列表(10篇)
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开店第203天生意正常，但不如以前美团上做了一些活动，再买了点道剧到楼下去拉客。拉客这个还是有作用的，有些客人吃饭就是犹豫，不知道选择哪家吃，有员工去介绍一下就进店消费了，所以拉客这个要保持下去。(点击查看全文)
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开店第175天过完年生意就不行了大年一过，大家都开门了，游客也少了，生意还不如年前。员工今年也难招了。(点击查看全文)
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开店第155天过年天天排队周边全是游客，一点不打折，翻台2-3次，一天2万多，太舒服了。就是服务员有点不够，只能叫朋友或亲戚帮忙了。从老家叫来了收银、墩子，没办法生意太好，有的员工又回家过年了。(点击查看全文)
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开店第102天开业生意火爆下午6点就坐满了。一直排队，可高兴坏了。忙并快乐着，窗口位置要先安排人坐满，这样能吸引更多的人来吃。(点击查看全文)
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开店第77天试营业试营业可以找出很多问题，还可以锻炼员工在各个环节处理能力。(点击查看全文)
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开店第71天开业活动与营销最简单直接的活动就是：开业第一天所有菜品4.8折，第2-5天5.8折，5-10天6.8折(点击查看全文)
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开店第62天招人，人员配制厨房：两个帅气墩子，站透明厨房出菜品。二个洗碗后面一个打锅，一个墩子，共4个人后厨，再加上一个厨房主管​。要招这么多人，主要通过装修的时候店前竖广告牌招人。 (点击查看全文)
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开店第48天装修完成，买设备1、展示柜，透明厨房要用 2、火锅锅：25张桌子，多买了10口锅，事实是不够，要多买到少20口锅。 3、菜架 4、冰柜(点击查看全文)
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开店第23天火锅店选址帮着装修了一半上次我说了，50万砍到20万，是有门道的，其实我们也是看中了他的装修，少花了10多万，来看看我们的装修目录(点击查看全文)
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开店第1天从火锅店选址开始没有找中介，直接是找到店主，开始店主说50万转让费，我们谈了两周，最后转让费20万（他自己装修说花了30万）成交，房东直接签合同5年，400平左右，房租：23000元。(点击查看全文)
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