一斗团队从事火锅行业二十一年，产品及运营团队来自重庆主要知名品牌，是重庆火锅主要代表；2016团队重组结合全国火锅市场推出明厨亮灶健康鲜品火锅新业态--一斗鲜品火锅；目前，一斗品牌发源地——北碚区已发展到6家直营店，总营业面积约4600平米，拥有员工350余人，平均每天接待顾客几千人，技术加盟店50余家，并推出多种味型及规格的火锅底料礼品装（年销售叁百多万）---实现“餐饮+零售”的火锅新商业模式。
核心管理团队“只为一口锅”二十一年紧跟市场，不断调整产品及运营模式，是一支专业、团结、高效的实战团队。今天的一斗产品技术成熟，并随市场不断推陈出新，在重庆火锅界享有盛名；开店从选址、装修、人员培训、筹备、营销等各运营环节都有专业团队、专岗支撑。
今天的一斗团队经过了火锅市场二十一年的锤炼和洗礼，在重庆火锅占得一席之地的同时，希望将自己的经验及品牌和天下人分享------一斗火锅的一斗本是天下人的一斗。2019年一斗将开疆拓土，在全国范围内寻找理念一致、立志从事火锅创业者十位；按照一斗打造直营店的全流程扶持，输出品牌，共谋未来！
