开店日记
一两个月的营业，每天客流量都还算不错，只是在这期间也发现了一些问题。
1、中午用餐高峰时段，客人点单之后没有可以落座的地方。这也流失了部分客人。毕竟上班族的午餐时间也是很紧张的。所以决定把开先的靠背椅子换掉一部分，换成长条凳，桌椅的间距也适当合理的拉近，不影响同行，也不浪费空间。
2、免费加粉的问题，有些客人一份粉是不够吃的，我们可以免费加，但是等客人吃完再加增加了我们的工作和客人的等待时间，而且或多或少会影响味道。所以在点单的时候会询问一下客人是否需要加粉，当然也要温馨提醒如果浪费是不可以的。
