[开店日记]开店第21天:试营业

[其它品牌] 日记简介:

虽然只是一家粉店，可要做就要做成牛牪犇很牛的牛肉粉，就是这么犟！

地址：成都市天府三街

开店第21天：试营业

一切都准备得七七八八了，可眼瞅着也快春节放假了，既然这样，就决定把开业时间定在春节之后，春节前开业搞个试营业什么的，暖暖场子。

牛肉粉应该是属于比较简单的，只要事先把食材、汤底熬好，粉烫好后，加上调味料。所以不用请大厨，招了两个帮手，收银就自家人了。试营业期间主要是让食客提提意见和建议，当然材料味道也绝对不能马虎，不然还没等正式开张名声就臭了。